Propaganda curiosa sobre o açúcar que achei numa revista de junho de 1968, há 43 anos. Para quem não consegue ler o texto, ele diz: "Açúcar é o alimento energético, por excelência. Em questão de minutos, ele se transforma em energia. Assim, quando você come açúcar, você fica sem aquela fome constante ou aquele apetite feroz que acontece, por exemplo, com as pessoas que fazem dieta sem consultar o médico. Menos fome ajuda você a manter seu peso, pois o principal fator para o aumento do peso é comer demais. E o açúcar contribui para você dizer não na hora de repetir o prato. Por essa razão, salvo recomendação médica, o açúcar é insubstituível. Cooperativa Central dos Produtores de Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo".Irônico, né? Hoje existe todo um pudor com o excesso alimentar (necessário) - incluindo o de açúcar, sal e afins. No caso do açúcar, vale lembrar que o refinado faz mesmo um mal danado, engorda e provoca hipertensão arterial.O mascavo é uma boa substituição, mais natural.
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